Stabilisierungs-Systeme sind Voraussetzung um ein Speiseeis in bester Qualität herzustellen.

Durch den Einsatz von Bechtolina Bindemitteln, Emulgatoren und Aufschlagmittel erhalten Sie eine optimale Textur, Konsistenz, Viskosität, Cremigkeit und Lagerstabilität. Zudem erreichen Sie ein erhöhtes Eisvolumen und ein langsameres Abschmelzverhalten des Speiseeises.

Bechtolina Bindemittel sind hochkonzentriert, sehr ergiebig und können für alle Speiseeissorten verwendet werden.

Bechtolina Produkte - ideal für die Pasteurisierung & Kaltherstellung.